Por Claudia Duran *

Al no contar con supervisión o control profesional, la adopción de dietas "milagrosas" puede producir deficiencias nutricionales. Esto ocurre cuando no se incorpora la suficiente variedad de alimentos (por ejemplo, las dietas que proponen las mismas comidas una y otra vez) o se eliminan importantes fuentes de vitaminas y minerales por su supuesto "poder engordante".

Las mujeres que practican con frecuencia este tipo de dietas pueden tener un mayor riesgo de osteoporosis a causa de la falta de calcio.
Porque antes de eliminar grasa, estas dietas reducen otras fuentes de energía, pudiendo producir una disminución de la masa muscular que puede afectar el rendimiento físico y la coordinación, además de producir desgano y debilidad.

Por otro lado, la frustración de no poder controlar el peso y la sensación de estar atrapado en un círculo vicioso de dieta, adelgazamiento y aumento de peso, puede conducir a un mayor nivel de estrés e incluso a cuadros depresivos.

La constante preocupación por la imagen corporal constituye a veces un factor de riesgo para el desarrollo de trastornos alimentarios como bulimia o anorexia. Finalmente, además, las llamadas "dietas yo-yo" debilitan el sistema inmunológico.
ADELGACE CON SALUD
Cuál es la clave para no caer en la tentación de las "dietas mágicas"?

Buscar ayuda realmente seria. El respaldo profesional y la información adecuada sobre las dietas seguras son claves para bajar de peso y mantenerse.

Las personas con obesidad han aumentado de peso a lo largo del tiempo a través de una serie de esquemas de conducta aprendidos y repetidos día a día. La decisión de realizar un plan saludable implica, por lo tanto, aprender a cambiar progresivamente algunos comportamientos que promueven el aumento de peso, como así también descubrir emociones y sentimientos relacionados con la comida que no tienen que ver con el hambre físico, corporal sino con las "ganas de comer", otro tipo de apetito distinto, a diferenciar….

Un error bastante común es iniciar una dieta con el propósito de bajar muchos kilos de golpe, o poner límites rígidos para la cantidad de kilos que se quieren perder. Lo cierto es que cuando los objetivos no son realistas, es imposible alcanzarlos. Se genera una presión excesiva que convierte la dieta en una obsesión: se cuenta cada gramo en la balanza, se sufre por cada bocado de alimento y se vive con el temor de abandonar.

Finalmente, el estrés y la tensión llevan a bajar los brazos, con el consecuente descontrol en la comida, impotencia, frustración, falta de confianza y baja autoestima.

La clave para adelgazar y mantenerse es realizar un plan de alimentación equilibrado, establecer un compromiso real con uno mismo y llevarlo a cabo con perseverancia.

No existen fórmulas generales para adelgazar, ni resultados mágicos. Sí existe un tipo de magia personal: aceptar el problema de la obesidad, elegir realmente el cambio, optar por un tratamiento integral que implique una nueva forma de comer y de disfrutar lo que se come, sin sentimientos de privación y  permitiéndose descubrir los sentimientos y emociones ocultos detrás de la comida… en un proceso paulatino de modificación de hábitos y de encuentro consigo mismo

COMO DEBE SER UN BUEN PLAN DE ADELGAZAMIENTO
* Ser personalizado. Estar diseñado de acuerdo a los gustos, posibilidades económicas, horarios y actividades de cada persona.
* Modificar progresivamente los hábitos que son inadecuados. Aportar como mínimo 1.200 calorías por día.
* Ser equilibrado en las ingestas de vitaminas y minerales. Evitar la prohibición de alimentos: controlar la frecuencia y el tamaño de las porciones.
* Orientar y motivar el contacto con las emociones y sentimientos relacionados con la comida.

* Todo ello debe inexorablemente complementarse con una adecuada actividad física.
CAMBIE SU MENTE Y SU CUERPO EN FORMA SALUDABLE
* Tratamiento para la obesidad/sobrepeso que incluya tarea conjunta medico-paciente referente a emociones y sentimientos ocultos tras la comida
* Actividad física
* Educación alimentaria

* Dra. Claudia Durán – Medica Especialista en Nutrición – M.P.: 16404 – M.N.: 73561

La Plata: 0221-155249710 – (40 y 25)

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